Avaliação do desempenho de métodos analíticos de pesquisa de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos de origem animal: Limite de decisão (CCalfa) e capacidade de detecção (CCbeta)

Andreia Freitas; Jorge Barbosa

Andreia Freitas Mestre em Química Analítica; INIAV - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P., Laboratório de análise de resíduos, Portugal
Jorge Barbosa Doutor em Farmácia – Especialidade de Bromatologia e Hidrologia; Director da Unidade Estratégica de Investigação e Serviços de Tecnologia e Segurança Alimentar; INIAV - Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P., Portugal

Keywords: CCalfa, CCbeta, Drug Residues, Food Safety

Abstract

The definition of the various concepts needed to assess analytical methods performance used in the evaluation of drug residues in foods, namely CCα (decision limit) and CCβ (detection capability), as well as its calculating and the interpretation of obtained results are described in detail.

The present overview aims to improve the implementation of Decision No. 2002/617/EC in the Portuguese speaker countries in the food safety field, as well as at the international trade of food of animal origin.