Avaliação do desempenho de métodos analíticos de pesquisa de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos de origem animal: Limite de decisão (CCalfa) e capacidade de detecção (CCbeta)
Palavras-chave:
CCalfa, CCbeta, Resíduos de Medicamentos, Segurança Alimentar
Resumo
A definição de vários conceitos necessários à avaliação do desempenho dos métodos analíticos usados na pesquisa de resíduos de medicamentos em alimentos, nomeadamente CCα (limite de decisão) e CCβ (capacidade de detecção), bem como a sua forma de cálculo e respectiva interpretação dos resultados obtidos são detalhadamente descritos.
A revisão que se apresenta pretende contribuir para melhorar a aplicação da Decisão No 2002/617/CE no espaço da língua portuguesa, no campo da segurança alimentar e do comércio internacional de alimentos de origem animal.
